【2026.6.16-17 両親宅に泊まる】

母の目の手術の付き添いで両親宅にお泊まり。
私が役に立てることがあることが何よりも嬉しい。

父も同じ日に透析があり、付き添えない。
退院後、週３回の透析のためバスがお迎えに来る。
その様子も見たかったので丁度良かった。

前夜に泊まり、父からチャーハンが食べたいとリクエスト。塩分をどの位使って良いのか心配なので、少し早い父の日で無塩・減塩調味料のセットを事前に贈る。

チャーハンは事前の準備が時間がかかりますね。
結構な具沢山チャーハンとバルコニーで採れたキュウリの酢の物、ナスの豚バラポン酢、と酸味多め。

塩分を抑えるとどうしても味が決まらない。
料理を楽しむためには、出汁や酸味やスパイスなどを工夫しないといけません。
母も苦労しているようです。

それにしても良く食べるし、頭の回転は早く、昔の怨念で生きているという父は健在だった。
救急搬送された年末年始がウソのみたい。
人は生かされているんだなぁ。