2026/4/6
今年 KOIL16Gate にオープンした「ATHLETE FOOD LAB」に！
オーナーシェフは元プロサッカー選手の池田晃太さん。サッカー日本代表として活躍する板倉滉選手の専属シェフをドイツで3年半務めるなどした経験を持つ本格派で、アスリートを食で支えることをコンセプトとしたお店を展開されています。
私は家族と一緒に「本日のLAB御膳」を頂きましたが、多彩な小鉢など、一皿一皿が丁寧なお料理はどれを食べても美味しく、カラダが喜ぶ体感を得られるものでした◎
これから春となり、柏の葉エリアは新緑に囲まれ、一年の中で最も街歩きが気持ち良い季節です。SMCさんが開所して、16Gateの賑わいにも変化がありそうですので、引き続き探索しながら街の変化と成長を楽しんでいきたいです。
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