2020/12/6
白山市、八幡町にある「白山キッシュハウス クゥーイ」知っていますか。
白山キッシュとは、クゥーイさんオリジナルで、フランス・ロレーヌ地方の卵を使った田舎料理の調理方法をベースに、白山のふもとで収穫されるコシヒカリの米粉を使かったキッシュです。さらにグルテンフリーです。
写真下2つは、デリキッシュです。とても美味しいです。
写真上は、季節のシフォンケーキで、カボチャのシフォンケーキです。カボチャの風味とほどよい甘みのシフォンケーキで、食事の後にペロリといただきました。
地元の食材がふんだんに使われてあり、今回いただいた中には、白山市のブロッコリーのペーストを使用したものもありました。
今回はテイクアウトしましたが、オンライン販売もしています。こちらもお勧めです。
詳しくはホームページをご覧下さい。
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